Karime Amaya nació en México en el año 1985. Pertenece a la familia Los Amaya, siendo sobrina-nieta de Carmen Amaya, una de las bailaoras universales más venerada.

Lleva en su sangre sin duda el arte flamenco. Sus padres son la bailaora La Winy, Mercedes Amaya, y el guitarrista Santiago Aguilar.

Debutó con 9 años en la compañía de sus padres y a los 12 años su pasión se convirtió en su carrera.

El mundo flamenco la llevó a participar en numerosos festivales como el Festival Flamenco Internacional Alburquerque en Nuevo México en numerosas ocasiones, el Arts Presenters 46th anual members conference en Nueva York en 2003, el Festival Quito Flamenco 2005de Ecuador, el Festival Arte Flamenco Mont-de-Marsan en Francia, 10º Festival de Arte Flamenco Monterrey en 2008