La muestra está integrada por 200 piezas cuyo hilo conductor es el intercambio culinario, económico, de costumbres y cultura que existió del siglo XVI al XIX entre Asia, América y Europa, vía la también llamada Nao de China.

Además de utensilios de metal y objetos históricos de marfil que antiguamente se importaban desde Filipinas, se exhiben dos barcos a escala realizados en la época contemporánea pero con los mismos materiales de sus referentes históricos; asimismo cuenta con recursos multimedia en inglés y español.