El maíz maya como patrimonio biocultural para futuras generaciones

En el marco del Día Nacional del Maíz, honremos y reconozcamos a las personas que lo cultivan. El maíz, junto con el frijol, la calabaza, el chile y el jitomate, forma la dieta de la milpa. Un sistema agrícola y una dieta que proveen todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. En este conversatorio participará la Red Académica de la Milpa Maya Peninsular.