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Guadalajara
Birria, pozole rojo, cada familia tiene una receta particular. Tostadas de pata, tortas ahogadas preparadas, salsa picante preparada con tomates y chiles.
Dulces: rollo de guayaba relleno de cajeta con leche, rollitos de coco y tamarindo, así como cocadas.
Bebidas: tepache y ponches de frutas.
Bebidas espirituosas: tequila, tejuino y rompope.
Puente de Calderón
Tostadas raspadas, birria horneada de borrego y tamales.
Dulces: rollo de guayaba y cajeta.
Bebidas: Aguas frescas de frutas de temporada. Tequila y mezcal.
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